Caco cioccolatino (Diospyros kaki) è una varietà poco conosciuta dai frutti molto piccoli, di circa 3/4 cm di diametro, dal colore scuro e dal sapore molto aromatico. Ed è proprio dal colore del frutto che prende il nome.
Il Kako cioccolatino si rivela molto importante in un frutteto di cachi, grazie al fatto che è un eccellente impollinatore che porta gli altri alberi ad essere più produttivi.
Facile da coltivare sia in climi freddi che caldi, teme solo i terreni salini e l’aria salmastra.
Ad ottobre si raccolgono i frutti che hanno un bel colore arancio scuro. Si possono mangiare subito quando sono ancora piuttosto duri, o aspettare che arrivino a diventare morbidi.
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