Il Banano di montagna (Asimina Triloba) ha la particolarità di vivere in zone dal clima molto freddo fino a -30° mentre non tollera il caldo umido. Questa pianta anche se poco conosciuta, produce dei frutti molto buoni.
Se desiderate avere nel vostro giardino un Banano di montagna, a novembre, potete preparare una buca d’impianto grande almeno tre volte la massa del pane di terra e riporvi l’arbusto. Non produrrà grandi frutti prima di un paio d’anni. Non ha bisogno di potature oltre quelle necessarie per contenerla. Ad oggi non ci sono parassiti o funghi che l’attacchino.
E’ una pianta nativa dell’America, vicino la Florida, e conosciuta con il nome di Paw Paw. E’ un albero dalle piccole dimensioni con foglie verdi che in autunno diventano di un giallo dorato.
Il frutto che può arrivare a pesare anche alcuni etti ha una polpa cremosa e aromatica. Il sapore rievoca il gusto della banana classica ma anche all’ananas e della vaniglia.
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